¿Sabías que todo lo que comemos tiene una relación directa con el estado de nuestro sistema inmune? Por ello es muy importante que nos aseguremos de que día a día consumamos alimentos que contribuyan a fortalecer y mantener sanas nuestras defensas. Existen gran cantidad de libros escritos por expertos nutricionistas y médicos en los que aportan una serie de consejos para poder seguir una alimentación basada en una buena salud de nuestro sistema inmunitario.
Pero recuerda que la alimentación no lo es todo para lograr una salud óptima, si bien es la base y gran parte de ella depende que estemos sanos, debemos mantenernos activos, por lo que es importante que cada día realicemos algo de ejercicio moderado. Los especialistas recomiendan de 30 a 60 minutos de cardio al día. Esto podría ser un paseo de 1 hora de duración o salir a trotar algo más de 30 minutos al día.
¿Y qué tienen que ver estas cosas con el jamón ibérico? Pues básicamente que el jamón es un alimento con un alto contenido en vitaminas y minerales que nos pueden ayudar en nuestro día a día a mantener una buena salud. Además de su alto contenido en proteína que sirve de alimento para nuestros músculos.
Las vitaminas que encontramos en el jamón ibérico y que ayudan a nuestro sistema inmune a mantenerse sano son las del grupo B, C, D y E, así como los minerales como el selenio, el cobre o el zinc.
En España contamos con una vasta oferta de productos agrícolas y alimenticios que destacan por su gran calidad. Por ello, para proteger su reputación y procedencia existen unos regímenes de calidad para evitar posibles usurpaciones y/o imitaciones.
Si algo nos ha quedado claro es que, tras esta situación de emergencia sanitaria en la que llevamos sumidos más de un año ya, dejará una serie de cambios y medidas que se van a quedar en diversos sectores de nuestra sociedad.
Si nos basamos en lo que indica el semáforo nutricional conocido como Nutriscore, el jamón es menos saludable que una cola light por ejemplo. Esto se debe a que a dicho refresco se le asigna la letra A en color verde (por tanto “saludable”), mientras que por otro lado al jamón ibérico se le otorga un injusto color naranja con la letra D (no tan saludable).
No es nada raro que nos gusta comer bien, y comer productos de calidad. Ello no es una excepción si hablamos del jamón ibérico o jamón ibérico de bellota, ya que son muchos los adeptos a este delicioso manjar que no renuncian a degustar por muy elevado que sea su precio.
Todos conocemos algún que otro mito que se suele decir sobre el jamón, no importa si es ibérico o no, la cuestión es que son diversas las leyendas urbanas que circulan por el mundo, y especialmente por internet.
El jamón ibérico es un producto, como sabemos todos, muy conocido y consumido por un alto nivel de la población mundial.
Hoy queremos hablarte de una ley que puede pasar desapercibida para muchos que no se dedican al mundo de la crianza y producción del jamón y sus productos derivados como pueden ser la paleta y la caña de lomo ibérico. Esta ley determina a través de un sistema de etiquetado la denominación que debe tener cada jamón en función de su alimentación y la pureza o cruce de su raza.
Se acercan las Navidades, y aunque este año está siendo bastante peculiar y extraordinario para todos, y en todos los sentidos, no queremos perder el espíritu navideño de amor, felicidad y generosidad que nos invade durante estos días.
¿Alguna vez te has preguntado si existe alguna diferencia entre cortar el jamón a mano o cortarlo a máquina? ¿En qué puede cambiar o interferir a nivel de sabor, experiencia a la hora de realizar el corte, tamaño de las lonchas…?