El reto de emprender en la hostelería

Como en cualquier sector, emprender en la hostelería es toda una aventura que conlleva un gran esfuerzo para logar el éxito.

En 2018 se registraron más de 300.000 incontestable hosteleros en España.  Esta actividad económica aporta el 7,2% de los beneficios del país.

Con estos datos llegamos a la conclusión de que la competencia a la que te enfrentas es enorme, pero como siempre, todo tiene su parte positiva.

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El arte de cortar Jamón con un buen Jamonero

El jamón es un producto gastronómico que representa a España a nivel mundial. Se utiliza en recetas de la alta cocina y se consume en miles de hogares.

La cuestión es que para disfrutar de unas lonchas de jamón recién cortado necesitamos un soporte que lo sostenga, un jamonero.

Evidentemente en el mercado podemos encontrar muchísimos modelos y calidades distintas de jamoneros.

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Los Novios prefieren Jamón recién cortado

Si has estado en una boda ultimamente es muy probable que te hayas encontrado con la figura del Cortador de Jamón profesional durante el aperitivo, y menuda suerte!

Y es que contratar a un cortador de jamón profesional para la celebración del convite en bodas, y otros eventos destacados, esta de monda!

La verdad es que no nos sorprende, el jamón es un producto distinguido, de buen gusto y con un sabor exquisito. Definitivamente es un plato que triunfa! y hará quedar muy bien a los anfitriones ante sus invitados.

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La importancia de los pequeños detalles

 

 

En España el sector hotelero goza de una gran importancia ya que nos encontramos en uno de los países más turísticos de Europa sobre todo ahora en verano.

El sector hotelero, como muchos otros, se enfrenta a un mercado cada vez más competente y a unos clientes cada vez más exigentes.

En Cesavas sabemos que la excelencia y el cariño por lo que hacemos nos permite ofrecer siempre lo mejor de nuestros productos,  por eso animamos a nuestros clientes del sector hotelero a que pongan atención a los pequeños detalles.

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Ser camarero también es una profesión

Aunque en los últimos años, el perfil del profesional de sala se ha visto modificado. En muchos locales se ha perdido en cierta manera la importancia del valor incalculable que tiene para un negocio de hostelería el buen servicio de sala.

El oficio de camarero merece todo su reconocimiento y valor.  Profesionales del sector apelan al recuerdo de los orígenes de esta labor, cuando el equipo de camareros hacía que una sala
estuviese llena de entusiasmo con sus aportaciones a la experiencia del comensal.

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3 Errores que debes evitar al conservar tu jamón

Como buenos amantes del jamón que somos, no podemos evitar daros toda la información que pensamos os va a servir para cuidar al máximo de todos los detalles que envuelven al mundo del jamón. Nos preocupa su corte y su conservación como los que más. Ya que nos parece imperdonable que por una mala conservación no pudierais disfrutar de todo el sabor que ofrece esta exquisita pieza.

Por ello, hoy venimos a contaros 3 errores muy comunes que se suelen cometer a la hora de conservar nuestro jamón y os damos las claves para hacerlo correctamente.

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Top 3 Regalos para Papá

feliz dia del padreEl día del padre se acerca. Y no podemos evitar pensar en qué sería de nosotros sin él. Papá es, junto con mamá, las personas que más amamos en nuestra vida, y los que más amor incondicional nos van a dar desde que nacemos, y de ahí hasta el infinito.

¿Puede existir algo mejor? A nosotros no se nos ocurre nada más puro y desinteresado que el afecto, los consejos y el apoyo que nuestros padres nos dan a lo largo de nuestra vida. Y con eso es con lo que nos quedamos aún cuando ya se fueron.

Por eso queremos celebrar junto a ellos, y a parte de brindarles nuestro amor y cariño, ¿por qué no? hemos pensado en los papás más jamoneros que pueden necesitar algunos detallitos como los que podréis encontrar en nuestra web y que os vamos a comentar a continuación.

Atento al top 3 de regalazos para papás amantes del jamón que hemos elaborado para darte algunas ideas. Aunque estamos seguros que si entras en nuestra tienda on-line encontrarás el regalo perfecto para él.

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Cómo empezar a cortar un jamón

como empezar a corta jamónA la hora de empezar un jamón son muchas las personas que buscan información o consejo de profesionales para realizarlo de forma correcta. Ya que es muy importante que los primeros cortes que realizamos, así como la labor de «limpiado» del jamón sea lo más perfecta posible.

Por tanto, a continuación queremos detallarte de forma más precisa cómo puedes empezar a cortar tu jamón. De este modo estamos seguros de que no te quedará ninguna duda y te convertirás en todo un profesional jamonero.

Lee atentamente el siguiente artículo, pues esta cargado de información muy valiosa. Y como pensamos en todo, también tenéis un vídeo explicativo en caso de que no quede del todo clara nuestra explicación.

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San Valentín: Top 3 mejores Regalos

Se acerca uno de los días más románticos del año. Si, sabemos que cuando uno está enamorado todos los días es San Valentín, y que todos los días se debe demostrar amor, respeto y cariño hacia nuestras parejas. Todo eso lo tenemos claro.

Pero no está de más que haya ciertos días a lo largo del año en los que obsequiar a nuestra persona favorita en el mundo con un regalo que sepamos que le vaya a hacer mucha ilusión, ¿verdad? Pues a eso nos referimos.

Para nosotros no tiene precio ver la cara de ilusión de esa personita tan importante para nosotros y que nos hace tan felices durante todo el año abriendo un regalo que hemos escogido con mucho cariño. Porque regalar nos hace libres y nos hace sentir bien con nosotros mismos.

Por ello, sin más dilación os hemos preparado un TOP 3 con los regalos que podéis encontrar en nuestra web para sorprender a vuestra media naranja y dejarla con la boca abierta.

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5 curiosidades sobre el jamón que debes saber

jamon de bellota iberico

Jamón ibérico de bellota

Pocas cosas existen en el mundo gastronómico que con tan sólo un simple ingrediente sea suficiente para hacer que nuestro paladar vibre de placer. Si, hablamos del jamón ibérico. Y queremos contaros 5 curiosidades que nos han llamado la atención sobre este sabroso manjar.

Porque no está de más conocer un poco más en profundidad algunos aspectos de esta delicia de los Dioses.

Y como en nuestro blog nos gusta hablar de todo lo que tenga que ver con el jamón, así como de los accesorios y complementos que puedes encontrar en nuestra página web, hoy os traemos unos datos muy interesantes que seguro os sorprenden como a nosotros al conocerlos.

Pónte cómod@ y tómate unos segundos para conocer 5 datos que te harán conocer un poco más los tipos de jamón ibérico que existen, el porqué de su nomenclatura y la forma en que se crían para conseguir que sean 100% de pura raza ibérica.

También descubrimos algunas aplicaciones que se le daba a este manjar en la era griega, cuando los antiguos «médicos» de la Grecia Antigua hacían uso del jamón para fines que no te imaginas.

Y como no queremos desvelarte nada más, tendrás que seguir leyendo para descubrir estos 5 datos que seguro que no conocías sobre un producto que consumimos con frecuencia. ¡Y nos encanta!

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