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Publicado por %sIgnacio Miralles

Inicio » Artículos publicados por Ignacio Miralles (Página 2)
Propiedades nutricionales del jamón ibérico de bellota
04 Feb
BLOG

¿Por qué es tan nutritivo el Jamón Ibérico de Bellota?

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
El jamón ibérico es un producto, como sabemos todos, muy conocido y consumido por un alto nivel de la población mundial. Pero no es este el tema que venimos a tratar hoy, sino más bien uno que es pos...

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Clasificación cerdo ibérico
23 Dic
BLOG

¿Conoces la Ley de Calidad del Jamón Ibérico?

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Hoy queremos hablarte de una ley que puede pasar desapercibida para muchos que no se dedican al mundo de la crianza y producción del jamón y sus productos derivados como pueden ser la paleta y la caña...

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5 ideas para regalar estas navidades 2020
25 Nov
BLOG

5 Ideas para Regalar estas Navidades por menos de 60€

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Se acercan las Navidades, y aunque este año está siendo bastante peculiar y extraordinario para todos, y en todos los sentidos, no queremos perder el espíritu navideño de amor, felicidad y generosidad...

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Cortar el jamón a mano o a máquina
02 Nov
BLOG

¿Cómo cortar el jamón? ¿A mano o a máquina?

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
¿Alguna vez te has preguntado si existe alguna diferencia entre cortar el jamón a mano o cortarlo a máquina? ¿En qué puede cambiar o interferir a nivel de sabor, experiencia a la hora de realizar el c...

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22 Oct
BLOG

Subvención recibida para el proyecto “Instalación Fotovoltáica para el autoconsumo”

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
CESAVAS, SL a través de la línea “Ayudas para inversiones para mejorar la competitividad y sostenibilidad de las pymes industriales de los sectores de la Comunitat Valenciana del calzado, cerámic...

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Diferencias entre jamón y paletilla
06 Oct
BLOG

3 Diferencias básicas entre el jamón ibérico y la paletilla

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Es muy fácil para los que no están familiarizados con el mundo del jamón que les hagan pasar paletilla por jamón ibérico. Las similitudes en su elaboración y al tratarse en ambos casos de carne de cer...

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22 Sep
BLOG

3 Consejos para elegir tu jamonero ideal

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Hay varios aspectos que debemos tener en cuenta a la hora de adquirir un buen jamonero para colocar y cortar nuestra pieza de forma cómoda y con la máxima garantía. Por ello hoy queremos darte 3 conse...

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Uso de la mascarilla en hostelería
25 Ago
BLOG

Razones por las que la Pantalla NO Sustituye a la Mascarilla en Hostelería

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
¿Pantalla o no pantalla? Esa es la cuestión. En tiempos de Covid-19 esta es la duda que más ha rondado las mentes de los ciudadanos que han querido evitar el uso de las "asfixiantes" mascarillas de te...

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22 Jul
BLOG

Medidas de Higiene y Prevención en Hostelería en la “Nueva Normalidad”

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Como ya sabemos todos, desde el pasado 21 de junio entramos en lo que se ha denominado como "Nueva Normalidad" tras el estado de alarma que se prolongó cerca de 100 días. En el sector de la hostelerí...

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05 Jun
BLOG

¿Qué sabemos del Jamón?

  • 9 junio, 2025
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Con la re-apertura de la hostelería en nuestro país parece ser que los productores y vendedores de jamón están viendo la luz al final del túnel. Tras el cierre de todos los establecimientos de hostel...

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