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10 Feb
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¿Maestro jamonero o Maestro cortador?

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Estos dos términos que definen la profesión de dos profesionales del jamón a menudo se confunden en la opinión generalizada de la gente. Ya que no es lo mismo ser "Maestro Jamonero" que "Maestro Co...

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13 Ene
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La importancia de vestir a tu equipo profesional

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
El vestuario laboral o ropa laboral se refiere a cualquier tipo de indumentaria o prenda que necesite llevar el trabajador para realizar su trabajo de manera más cómoda y segura. Por lo tanto po...

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18 Dic
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Con un Jamón, acierto seguro

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
La Navidad es un época del año característica por las reuniones familiares y las laaaaaaargas comilonas en la mesa, en la que nos encanta degustar dulces típicos como el turrón o el mazapán y otros pl...

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27 Nov
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Protocolo de Higiene para Hostelería

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
La hostelería es sin duda uno de los sectores profesionales en los que más en cuenta se debe tener la higiene del establecimiento y las instalaciones en su totalidad; comedor, cocina, utensilios y bañ...

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25 Oct
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¿Estáis preparados para Halloween? ?

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
¿Sabes porque en España celebramos Halloween?  En realidad, antes de que se extendiera la tradición anglosajona que hoy conocemos como Halloween, en nuestro país siempre hemos celebrado la noch...

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09 Sep
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El reto de emprender en la hostelería

  • 26 julio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Como en cualquier sector, emprender en la hostelería es toda una aventura que conlleva un gran esfuerzo para logar el éxito. En 2018 se registraron más de 300.000 incontestable hosteleros en España. ...

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09 Ago
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El arte de cortar Jamón con un buen Jamonero

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
El jamón es un producto gastronómico que representa a España a nivel mundial. Se utiliza en recetas de la alta cocina y se consume en miles de hogares. La cuestión es que para disfrutar de unas lonch...

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06 Jul
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Los Novios prefieren Jamón recién cortado

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Si has estado en una boda ultimamente es muy probable que te hayas encontrado con la figura del Cortador de Jamón profesional durante el aperitivo, y menuda suerte! Y es que contratar a un cortador d...

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05 Jun
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La importancia de los pequeños detalles

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
    En España el sector hotelero goza de una gran importancia ya que nos encontramos en uno de los países más turísticos de Europa sobre todo ahora en verano. El sector hotelero, como m...

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25 Abr
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Ser camarero también es una profesión

  • 23 junio, 2023
  • Por author-avatar Ignacio Miralles
Aunque en los últimos años, el perfil del profesional de sala se ha visto modificado. En muchos locales se ha perdido en cierta manera la importancia del valor incalculable que tiene para un negocio d...

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